Para todos los nuevos maestros de la parrilla, hemos preparado una guía con muchos secretos y un paso a paso para que tus primeras parrilladas sean todo un éxito. ¡Vamos a hacer que todos quieran repetir sus porciones!
Selecciona los Cortes Perfectos de Supercerdo:
No todos los cortes son iguales. Para un inicio triunfal, te recomendamos nuestro rack de costillas, Pig Wings o Bondiola. Estos cortes son versátiles y jugosos, perfectos para comenzar tu experiencia con la parrilla.
Marinados y Rubs:
No todos los cortes son iguales. Para un inicio triunfal, te recomendamos nuestro rack de costillas, Pig Wings o Bondiola. Estos cortes son versátiles y jugosos, perfectos para comenzar tu experiencia con la parrilla.
Encendido Eficiente:
Antes de comenzar, asegúrate de que la parrilla esté bien caliente. Procura no utilizar combustibles fósiles, enciende el fuego con carbón y leña.
Un truco que tenemos en supercerdo es que añadimos unos trozos de madera de manzano para un sutil sabor ahumado.
Controla tiempo y temperatura:
La clave para un sabor crocante por fuera y tierno y jugoso por dentro es la temperatura.
Deja reposar la carne:
Permite que la carne descanse antes de ser cortada. Este paso sencillo asegura que los jugos se redistribuyan, manteniendo la jugosidad en cada bocado.
Añaden ese toque final que transforma una
buena parrillada en una memorable:
Permite que la carne descanse antes de ser cortada. Este paso sencillo asegura que los jugos se redistribuyan, manteniendo la jugosidad en cada bocado.
Aprende de tus Parrilladas:
Cada sesión en la parrilla es una lección. Experimenta, ajusta y disfruta del proceso.
La práctica te permitirá estar listo para nuestra próxima guía de parrilleros avanzados.
En Supercerdo, estamos aquí para hacer que tu experiencia en la parrilla sea memorable. Sigue estos consejos y pronto estarás impresionando a todos con tus habilidades parrilleras.