Preparación

Inicia la experiencia de sabores.

Paso 1: Todo lo bueno tarda

Antes de freír, cocina el tocino por 30 minutos en agua con abundante sal.

Combina en un recipiente una cuchara de bicarbonato, limón, sal y pimienta. Pasa el tocino previamente porcionado por la mezcla y llévalos al sartén hasta que logren la crocancia perfecta.

Paso 2: El toque secreto está en el plátano

El secreto está en que uses un plátano bien maduro. Córtalo en cuadritos y ponlo a freír.

Paso 3: Siguen los vegetales

Adiciona en un bowl el cilantro, el jugo de los limones, la cebolla roja, el pimentón, la leche de coco, el plátano y el aguacate.

Paso 4: Se abre el telón para disfrutar de tu grandiosa obra

Pon los chicharrones en los platos, agrega la salsa del ceviche y ¡disfruta de este delicioso plato!