Guía práctica para un chef desesperado
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Recetas



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CHULETA DE BRAZO DE CERDO EN SALSA DE CARAMELO CHULETA DE BRAZO DE CERDO EN SALSA DE CARAMELO

Mezclar en un recipiente la paprika, el ajo y la sal con el aceite de oliva, adobar las chuletas por ambos lados y refrigerar durante 15 minutos.

COLITAS DE CERDO FRITAS (PICADA CRIOLLA) COLITAS DE CERDO FRITAS (PICADA CRIOLLA)

En una olla incorporamos las colitas de cerdo previamente PARTIDAS Y sal pimentadas junto con la zanahoria, el apio, la cebolla, el ajo y las hojas de laurel, sumergimos con agua y[...]

ESPINAZO DE CERDO EN SALSA CURRY ESPINAZO DE CERDO EN SALSA CURRY

En una olla caliente colocar la mantequilla y agrega los espinazos de cerdo hasta que estén dorados por todos lados.

PAPADA DE CERDO APANADA AL ESTILO JAPONES PAPADA DE CERDO APANADA AL ESTILO JAPONES

Cortar la papada en bastones de igual tamaño, marinarla con la salsa soja, miel, jengibre y ajo y la ají para dar un toque picante y un alto contraste de sabores, si se desea agr[...]

FILETE DE PIERNA DE CERDO EN SALSA DE CILANTRO FILETE DE PIERNA DE CERDO EN SALSA DE CILANTRO

Disponer en un mortero tomillo, ajo, orégano, perejil, sal y pimienta, machacar hasta obtener una pasta y disponer a los filetes la noche anterior a la preparación. Refrigerar. R[...]

ARROZ CON PEZUÑA DE CERDO ARROZ CON PEZUÑA DE CERDO

Disponer en una olla agua, añadir la pezuña, apio, ajo y sal, cocinar por 1 hora hasta obtener una cocción adecuada.

LASAÑA DE CARNE MOLIDA DE CERDO CON RODAJAS DE PAN CON AJO LASAÑA DE CARNE MOLIDA DE CERDO CON RODAJAS DE PAN CON AJO

Salpimiente la carne molida. Licue el tomate, la cebolla cabezona, el pimentón, el ajo y la pasta de tomate.

Costillas de cerdo en salsa BBQ Costillas de cerdo en salsa BBQ

¿Quieres impresionar a tu familia en el fin de semana? o mejor ¿te quieres impresionar a ti en el almuerzo de la oficina? Todo se vale, por eso te recomendamos esta deliciosa rec[...]

Fajitas de carne de cerdo desmechado Pulled Pork Fajitas de carne de cerdo desmechado Pulled Pork

Los buenos sabores no necesitan complicaciones. Garantizamos que disfrutarás al máximo el sabor del Pulled Pork, que aparte de delicioso, facilitará todas tus preparaciones; as[...]

Albóndigas de cerdo con pasta y queso parmesano Albóndigas de cerdo con pasta y queso parmesano

Todos los caminos conducen a Roma, y te aseguramos que con esta receta te sentirás un poco más cerca de la deliciosa comida italiana.  Prepárate para impresionar con esta r[...]