Guía práctica para un chef desesperado
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T-Bone

T-Bone

$9.500 - Lb

El T-bone es un filete en el que puede verse el hueso en forma de T, está conformado por cañón, lomito y espinazo. El grosor de este filete no debe sobrepasar los dos centímetros de ancho.

 

Peso aproximado por porción: 1 Lb

T-Bone

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