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Guía práctica para un chef desesperado
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Costilla de Cerdo Porcionado  (Costilla al vacio x Libra)

Costilla de Cerdo Porcionado (Costilla al vacio x Libra)

$17.400

Corresponde al corte de la costilla centro en forma de correas, porcionado en diferentes gramajes, realizando un corte fino sin dañar las porciones.

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